新手爸媽的窮緊張之二

這一天傍晚，姑姑急call加班的我送爺爺急診，因為爺爺先是血尿，後來又無法小解。

平常車子多是我和小黃兩個人在使用，我們都坐前座，自然座椅會往後調、往後仰。爺爺不喜歡繫安全帶，總是坐後面。今天爺爺要駕駛座旁的後面，我直接側身去調整座椅，懶得下車多繞一圈。一調整完，才驚覺自己好想彎腰的時候，太過用力，腹部也推擠到排檔桿，心裡略略不安。

陪著爺爺急診完，心裡越來越毛，因為肚裡的小傢伙沒什麼動靜，平常可是活潑好動的呀！爺爺和姑姑要我留下來晚餐，我藉口和小黃有約，趕緊離開。回家後跟小黃討論，兩人覺得還是小心為上，再度前往急診室，主角換成是我。

進了急診室，跟護士說明狀況，馬上安排我們上產房，監聽胎心音。護士還另外拿了個控制桿給我，說是若感覺到寶寶在動，每動一下就壓一下。過一陣子，除了儀器偵測到小孩的心跳聲，我也開始感到小孩在動，才算鬆了一口氣。沒想到不一會兒，我的主治醫生也跑了進來詢問狀況（大概在巡產房吧，是個認真的醫生呢！），聽我們講完，笑道：『沒事！不要太緊張！』原來，他以為我不小心被『撞倒』了肚子。二十分鐘後，護士進來說，我們可以離開了，還補上一句：『醫生說小朋友很活潑！！』

雖然有點小尷尬（好像有點小題大作），可是這種事還是要謹慎為上啊！！

妊娠糖尿病篩檢：25W+5D

拖了好久，才要做紀錄，也不大記得產檢的細節，主要是做妊娠糖尿病篩檢。護士給了一大包葡萄糖粉，調和溫水服下，過一小時後，再抽血檢驗。這是在檢查孕婦在懷孕期間對於血糖的調空機能是否正常。我一向血糖、血壓都偏低，懷孕之後也沒有因此升高，還是和懷孕之前差不多。有些準媽媽，懷孕時血糖或血壓會有異常升高的現象，但小baby出生後便會恢復；不過卻會在孕期和生產時造成風險。

這回產檢，小傢伙的體重大約824公克。

祖母的味道：滷肉

滷肉不怎麼稀奇，一大堆的食譜都有，我照著做也做了好幾次。今天下班時，忽然想起奶奶做的滷肉的滋味，也連帶想起了做法。

材料：五花肉
調味料：醬油一碗（一般飯碗的八分滿），米酒少許，冰糖些許
做法：將五花肉切塊成需要的大小，置入鍋中，加入醬油、冰糖，開極小火直到肉塊都熟了。至於肉的Q度和軟度就視個人需要增加適當的燉煮時間，由於火極小，因此肉塊不會因為久煮過老過硬，反倒是要注意別煮得過爛。

當然，我早就照著奶奶的教法煮過，只是總滷得不好。今天下班的路上，一邊回憶著奶奶說得步驟，一邊揣想著其中的訣竅。回到家一試，竟然了有了八九成的味道。關鍵如下：

1. 肉要適量（重點是要夠多）
以單身女生（當初試煮試我研究所時的事了）或是不常開伙的兩人小家庭，常常擔心吃不完，於是肉的份量過少；但至少肉塊要能鋪滿（擠滿）鍋底。奶奶這道滷肉的做法，做點在於不加水，完全靠醬油和冰糖提味，燉煮出肉汁來；所以醬油也不能用的太多，避免過鹹。由於肉塊擠滿鍋底，所以一些些的醬油就可以淹過所有肉塊。

2. 鍋子要適當
今晚用的鍋子是類似康寧鍋的玻璃鍋，一樣也有厚重的鍋蓋。這樣的鍋子有幾個好處。第一，鍋子的保溫效果好，鍋子熱了以後，只要很小的火就可以讓鍋子維持在輕微沸騰的狀態，不會有熱能分散、不集中的問題。第二，這種鍋子的鍋蓋厚重，因此可和鍋緣非常密合，也不會輕易第被水蒸汽推開。奶奶這道菜的做法不加水，因此燉煮過程中的水蒸汽就很重要；水蒸汽無法溢出鍋外，而在鍋蓋處凝結，然後集結成水珠再滴回鍋中，於是鍋中始終有足夠的水分，不會因為只加了一些些醬油和酒，就很容易的燒焦了。

奶奶這道魯肉的作法，與一般食譜（加醬油、高湯、米酒、滷包）的作法相差極大，前者的湯汁盡是甘醇的肉汁（所以湯汁不多，而且肉的選擇很重要），而後者則是味道、香氣濃重，滷包等調味料就很重要了；對我來說，後者的味道太重，我還是喜歡奶奶教的作法。據說，奶奶除了很會做菜，也還會做包子、饅頭、麵包、湯圓...等點心，以前還開過小吃店呢！接下來等有空一些，我最想跟奶奶學的，就是包粽子了（大心的期待:)）。

美好的一年：讓人覺得很舒服、有意思的小品

這一天，很想看電影，但是卻沒有特別想看的一部；上atmovies survay了一下，有一位網友提道，『看完「美好的一年」，馬上問女友：「想不想到普羅旺斯？」』，加上時間也合適，於是便選擇此片。

雖說中學時代便已看過彼得梅爾的『山居歲月』（此片所本），不過，因為我性喜小說，所以內容也不復記憶，只餘下此書帶來的悠閒、舒適感受，不過『美好的一年』帶有簡單的故事情節，應該也是做了一定程度的改編；而男主角羅素克洛雖然有名，但我看西洋片很少記人名、長相（留在記憶中的多半是人物的性格）；所以基本上，我對此片完全沒有先入為主的印象。

看完此片，我也並不覺得南法的景色特別漂亮，畢竟還是有人居住的城鎮，絕對不會出現不食人間煙火的景致。可是，我喜歡電影中在該地所營造出來的悠閒、緩慢、有人味的生活步調，搭配上莊園、石磚路、噴泉、露天餐廳、....，看完電影之後，這一陣子鬱積於心中的煩悶，幾乎一掃而空。

其中有一幕，羅素克洛剛由繁忙的倫敦金融圈來到此地處理叔父的遺產繼承事宜，前往鎮上與代書洽談，因為還不熟悉該地的地址分布，居然一口氣繞了小鎮上的噴水池轉了四、五圈！圍繞著噴水池的房子不過十幾間，只要停下車來閒晃一圈或是問問人，就可以解決的事啊～何況這陣上的人幾乎都互相認識呢！看著羅素繞水池，我就想到老是被時間、計畫進度和老闆的緊迫盯人追著跑的自己。

當然。有挑戰性的工作讓人積極振奮，但是，自己的時間若是老掐在別人手裡，卻是讓人厭煩！電影中的羅素是一個傑出的股票經理人（？忘了他的頭銜？），看他意氣風發的炒作股票，與敵對公司的操作員鉤心鬥角、兵不厭詐的你來我往當然讓人看得很過癮，但終究脫離不了上司的控制。

除了勾勒出南法鄉間的閒適生活和人味，這部片的配樂也很不錯，有些老的音樂，卻很有趣味。

也許是因為故事的情節很簡單，所以導演玩了一些說故事的技巧，不讓劇情平鋪直述；結果對於劇情沒有特別注意的我，到後來卻搞不清楚那個美國來的女孩子到底是不是羅素的表妹？羅素給她的相片到底是真的還是假的？！我只確定那封羅素叔叔的信是他仿冒筆跡所寫的。