一把青之二：軫青戀

本來寫完上一篇心得文，就想要特別針對郭軫、朱青再寫一篇，可是劇情進展一日千里，生活和工作交互穿插，總還沒沈澱些什麼，新的兩集又來（嘆）～～然後，很快地，東北戰敗、郭軫陣亡、政府撤退台灣，朱青流離失所，就更沒有心思去想那舊時光裡帥氣飛揚、巧笑倩兮的軫青二人了。再然後，一把青結束了，真的要努力寫出些什麼，向過去這三個多月陪伴我們的一把青和劇組全體致敬！

焦糖布丁

大約是5～7個布丁的材料，視保羅瓶的大小而定。

焦糖材料：

1. 貳砂糖100g
2. 水30～50g

布丁液材料：

1. 鮮奶340g
2. 貳砂糖34g
3. 蛋2個
4. 蛋黃2個

步驟：

1. （布丁液）將貳砂糖加入鮮奶，以小火加熱，一邊徐徐攪拌。目標是讓糖溶在鮮奶裡，所以鮮奶溫溫的即可熄火，繼續攪拌至糖全溶（鮮奶太燙會起薄膜，待會兒也要花更多時間放涼）。
2. （布丁液）將加糖的鮮奶放涼。
3. （焦糖）將貳砂糖全部放到鍋中，小火加熱。因為糖是碳水化合物，加熱水會融出。擔心火太大會焦苦，可以先加一些水濕潤一下。
4. （焦糖）一邊攪拌，一邊將剩下的水徐徐加入。直到糖液呈咖啡色（不要太深），有點稠，即可熄火。
5. （焦糖）儘快將糖液分裝到保羅瓶裡，放進冰箱冷藏。
6. （布丁液）布丁液放涼後，加入蛋和蛋黃，打勻、過篩兩次。
7. 取出冷藏一陣子、裝了焦糖的保羅瓶，將布丁液緩慢、徐徐地加入。布丁液加得太快，會和焦糖混在一起，二者分層的效果會打折扣，甚至全和在一起。
   
   
8. 放入鍋中，加蓋隔水蒸10分鐘即可（鍋蓋與鍋需有縫隙，布丁面才會平滑）。
9. 可以冷藏幾個小時，冰冰涼涼地吃，也可以降溫一些，熱熱地享用。

說明：

1. 布丁液裡的加糖鮮奶如果放得不夠涼，蛋一放進去打可能會出現蛋花，就全盤毀了！所以這點非常重要！
2. 布丁液加蛋打勻之後過篩，也很重要，影響到布丁體完成之後的細緻程度。我會先用大的濾網先篩過一次，倒到另一個容器裡。接著用下面這個泡茶的小濾網放在保羅瓶上再篩一次，也順便裝瓶；因為保羅瓶口不大，而這小濾網比瓶口面積大一些，所以起了一點漏斗的效果（不易灑到瓶外），過篩也可以減緩布丁液的流速。
   
   
   
   

參考食譜：

1. 焦糖 -- iCook -- 【焦糖布丁】by Mei
2. 布丁液 -- iCook -- 焦糖布丁 by 歆媽咪

統計資料：
做了一批焦糖布丁讓哥哥生日帶去學校與同學分享（28個），食材資料如下：

1. 一公升裝鮮奶：2瓶
2. 雞蛋：20個 
3. 貳砂：570公克
4. 保羅瓶：總共373元（經國路巧新（太和殿隔壁）買的，160元/12個，單買1個是15元）

一把青之一：關於一把青

雖然，最最開始是衝著吳慷仁看一把青的，而且還是有點勉強的；畢竟已經有小說在前，知道是個悲劇，這年頭不流行悲劇啊；年紀大了，也不喜歡沈重、哀傷的氛圍。但，因為follow吳先生的消息，也就跟著follow一把青的宣傳，跟著跟著，反而全心地追這部戲，而不是為某個人。

最好的稱讚

晚上接哥哥離開圍棋教室的時候，和老師聊了一下12/27在竹北十興國小參加的圍棋比賽（像是獎盃不夠發....之類的:P）。

老師突然提到，有看到我和哥哥下棋。原來那天老師也有來參加段位的比賽。

那天因為下雨、怕塞車、停車位不好找，所以早早就出門。到了會場，同組的小朋友還沒來幾個，對手雖然來了，卻非常害羞；哥哥覺得無聊，一直要我陪他下棋。老娘沒學過圍棋，現在也唬不了下棋下了五年的哥哥，之前輸過他一次，當然就不再跟他玩（媽媽的面子也是很重要的），所以就陪他下五子棋。這一下，倒是讓圍觀的小孩越來越多、場面越來越熱（對面原本害羞的對手也不害羞了），下了兩盤之後（當然我贏:P），裁判開始請家長離場，我就把戰場留給小朋友們自己去玩。

跟老師大致說了一下那天的狀況，老師有感而發的說：『我在後面看到，覺得很感動！』雖然當場沒說什麼，心中卻頗被觸動。一方面，這句話是對一個媽媽最好的稱讚！另一方面，則是些微地可以體會到老師的感受（據側面瞭解，老師是單親家庭的小孩，小時候媽媽要照顧他們、維持生計，因此總是非常忙碌）。

先推再說！一把青！

今年最棒的一部戲應該就是一把青了！每次看都覺得一個小時也太快就過完了吧，心裡也充斥著各種感受、想法；但是，年紀大了就得認，事務繁多，體力又不像十年前那樣好，於是都有空時開了blog要寫點什麼，才整理思緒或者剛動手，就非得結束。只好不管思緒不思緒的，想到什麼又正好可以連上blogger，就先丟進去，或者記在FB，或者記在plurk，就不知等我完成之時，這部戲會不會『全劇播映完畢』啊？

今天居然還有了一個idea，想幫一把青寫同人，真的是窮人多志啊～～就先記著吧，跟朱青喝醉酒有關。

不管怎樣，先大推再說！！

（慷仁的這個造型是到目前為止，我最喜歡的一個）

另外很棒的一點是，一把青在網路平台上的播出也和公視主頻同步。除了公視主頻自身的Live直播（可以倒轉四個小時內的節目），另外也和Line TV合作，可以在首播之後，隨時透過Line TV APP或它們的網頁介面觀賞到，可以有HD和Full HD的畫質呢！

（連寫個推坑文都可以寫那麼久，難怪心得文還放在草稿裡....）

醃小黃瓜

最近又可以跟直接訂小黃瓜（鐘翊禹），除了快炒之外、切絲生吃，我也喜歡醃製的方式，喜歡吃漬物，也算是受奶奶影響很深遠的一個習慣啊～～

這個鹹的作法，網路上看過好幾次，不知真正的出處為何？

1. 小黃瓜切片或切段
2. 糖，醬油，黑醋以1:1:1份量煮開後(若覺太鹹可將醬油兌一半水)，放入小黃瓜一起煮2～5分鐘（視小黃瓜份量而定）
3. 小黃瓜撈起，待醬汁冷卻後再將小黃瓜倒回
4. 放冰箱裡冷藏半天至一天

之後脆瓜醬汁還可以拿來蒸肉，或是做成瓜仔雞湯。


以下甜的作法則是我目前比較偏愛的，不但方便不用動火，又很適合當零食（我也是螞蟻一族:P）。

1. 小黃瓜切片拌入鹽巴冰著『10～15分鐘』逼出苦水（放太久會太鹹）
2. 用冷開水沖洗，去掉鹽巴、苦水
3. 泡進鳳梨醋、冰進冰箱半天即可

最近發現，步驟一用小孩的不銹鋼便當盒來做，非常方便。以前長輩會說，小黃瓜切片、灑鹽，用手捏軟，讓它出水。改用便當盒的話，把小黃瓜片、鹽巴通通放進去，蓋子蓋緊之後，就上下左右搖晃，不但鹽巴可以均勻沾在小黃瓜上，也因為撞擊便當盒的關係，可以『按摩』到小黃瓜。

關於步驟三，我也試過（老黃的）蘆薈醋、紫蘇梅汁，但還是覺得鳳梨醋最對我的胃口。幾年試過用梅子醋，印象中也還不錯吃，不過好幾年了，已經不記得味道了。網路上還看過另一種作法，是白醋加糖拌勻，再放入小黃瓜片，不過確切的比例要再查查、試過才知道。

三隻小蟲

終於不用說『因為吳慷仁』（笑）。這次要說，都是因為客家電視台！追完 出境 之後，雖然有 落日 可以看，但一個禮拜才一集，所以才又找了『三隻小蟲』來看。誰叫客台都很大方的將影片放在Youtube的官方頻道上，當然追完戲又有感，也要好好地寫篇推薦文。

屍憶

又是這句話。一開始是衝著吳慷仁去看的，但想不到這故事意外地好看（當然也很嚇人，我很少看恐怖片的）！因為故事懸疑，我又一直很擔心被驚嚇到，所以一有恐怖場景要出現的氛圍（配樂或是突然的安靜），就半瞇住眼睛或是分心去滑手機（很奇怪，我平時是聲音控，但恐怖片只有畫面對我有影響，音效則無感），不過到了後半，劇情已經非常引人入勝，完全忘掉要遮眼睛這事（散場後才兀自慢慢平復心跳）（這片不但是恐怖片，也是劇情片！）。也因此，之後一直糾結在許多想不透的點，再加上PTT電影版也頗多討論，看著網友們熱烈地討論，忍不住就衝了二刷。

所以，以下有大雷，慎入。

那天媽媽來看我

其實，早在追完出境之後，就因為follow吳慷仁的戲，先在網路上看過，後來嫌畫質不好，直接跑去製作公司大夏買了DVD又看一次。今晚，因為頭一次可以透過電視台觀看此片，特地守在電視機旁。

晚上，兩小因為好奇我在看什麼，也陪我一起看完這部片。和小孩一起看屬於大人的節目，總是會有些意想不到的收穫。

關於寂寞

今天在某人的FB看到一篇關於寂寞與自私的心情，突然有感而發，想要寫些什麼。

回憶

下午的工作一直在測試某種狀況是否會發生，不太用到腦袋，於是探訪起列在blog邊欄裡的朋友們。不少人一如所知，早就任由荒廢，有些則是隨著blog不再那麼流行、站方關閉服務，而無法連結，像是MSN space、奇摩和無名（如果最後會走到這一步，奇摩當年幹麻收購無名！？）。

麻醉風暴

如果說，當初會看出境是因為戲的主題、很多喜歡的演員（當然還有方便在網路上收看），那麼，『麻醉風暴』則是相反，單純就是因為出境 follow 吳慷仁，於是開始追戲。

萬萬沒想到的是，『麻醉風暴』出乎我意料之外的好看！！

隨筆

我們家的佐羅力迷真的是超級粉絲，只要可以的話，作文、勞作、畫畫⋯都可以有佐羅力大師出現，真是太厲害了！

不用趕早上七點五十，就算是早起，也比較有餘裕做一些花時間的菜當早餐。

這幾天不時在想，冰箱裡的那盒五花肉應該要料理一下，早上就做了肉燥。康寧鍋排滿肉塊，只加了醬油、一點點米酒、一起點點味啉，小火慢燉。這是奶奶滷肉的做法，聞著香氣，是一種懷念的味道。

（因為那盒五花肉切的有點小塊，就從滷肉變成肉燥了）

出境事務所的粉紅聖恩線＆吳慷仁

今天早上終於看完了出境的劇本書。闔上書、用早餐、送小孩上學，心頭還一直被一種暖暖的、溫柔的情緒充滿著。落筆時，我想到了黃舒駿的未央歌：
『
當大余吻上寶笙的唇邊
我總算了了一樁心願
只是不知道小童的那個秘密
是否就是藺燕梅
』

很奇怪的聯想，屬性完全不一樣的故事啊！但，也許是它們都帶有的一種溫柔和溫暖，故事結束時，都讓我放下了懸念。

不談談粉紅色的聖恩線和吳慷仁，感覺出境的心得只寫了一半（因為出境裡的阿聖，我開始回頭補全他之前所有的作品）。但是，心裡帶著疑問，前一陣子又有不少事情發生，所以這篇心得就一直擱著。

客家電視台Youtube《出境事務所第15集：職業風險》影片截圖

學長，一路好走

大學時很熟的社團學長居然在日前選擇自殺、結束生命！

昨天聽到這個消息，整個人完全被嚇著，雖然我們都是年近四十了，但印象中的他就是個開朗愛笑的大男孩啊！昨天在渾渾噩噩中上完班，整個人是一種空空的狀態。很難理解，他怎麼會就這樣放掉家人、新婚的妻子？甚至有點生氣。

PTT上有個網友說：『因為每個人都有關卡，只是看過不過的去。曾經經歷過那種就算外面太陽再大，但感覺卻身處黑暗中，被全世界遺棄的感受後，我真的沒有辦法去苛責那些結束自己生命的人……雖然很不值得。』

也許吧～～但在我的心中，卻只有滿滿的為什麼？

想起學長，就想起大學時代的生活！一起辦活動、一起吃宵夜、一起參加學生自治的活動....他甚至還有一次收留我和（已畢業在外地工作的）老黃過一夜！那幾年，雖然功課念得不怎麼樣，卻是生命中難以忘懷的一段！

希望學長一路好走，在另一個世界能夠更加的自由自在、不再受羈絆！

------------

很巧的，之前才追完『出境事務所』，現在也都還沈浸在劇情中（這部戲的後座力真的很強）。我忽然想起出境有一集，是阿聖希望幫助陸明君扮演的黃太太走出喪夫之痛，雖然阿聖一直拉住她，但周遭人事物一些殘酷的對待，終於也讓她選擇離開。突然有一點理解阿聖的心裡。

------------

學長自殺的新聞，也出現在PTT八卦版。鄉民照例有酸文回覆。頭一次，覺得這些回覆其實很殘忍（看在當事人親友眼中），完全不明就裡，卻可以妄自批判。 

媽媽的心情，聯副：永恆的思念 

值得大推的好戲：出境事務所

出境事務所官方FB
Hakkatv客家電視台：出境事務所-完整影片欣賞

主演：吳慷仁、黃姵嘉、林雨宣、郭鑫、邱德洋

這篇心得，敬麥笑！

很久沒有純粹為了戲而去追一部戲；上一次，應該是含笑食堂吧，再更之前是犀利人妻。本來會看『出境事務所』，是因為滿喜歡扮演逆轉勝裡小香的黃姵嘉。看了官方FB之後，發現不少很欣賞的演員都有演出：吳朋奉、林雨宣、柯淑勤、...，而題材也是令人耳目一新、是我很關注的生死議題。不過，生活已經夠忙碌了，懶惰鬼如我實在很難熱情地去follow（像武媚娘，雖然有想過要追，但也就想一想而已），直到戲開播一週後，發現客台居然直接將戲放在Youtube上，播出時間完全與電視同步，這樣open minded的態度真是讓人訝異！我不僅利用週末一次追上進度，而且還可以回頭複習之前的劇情，看看是否有遺漏的細節。戲真的好，根本不怕人看，『出境事務所』才演了一半，我就已經想要買DVD來收藏了。

據說，是否發行DVD的決定權是在客委會和客台，拜託，一定要啊～～而且要連花絮、補遺一起收啊～～

另，內文有劇透，不想被雷者誤入。

看『逆轉勝』有感

這是post在PTT的心得文，再加以整理。

關於patch...

對於這些基本tool不熟實在是很不方便啊～～

------------

vi t1 t2
t1:
My Name is barry.
I am 20 years old.
Your name is tina.
How old are you?

t2:
My name is marry.
I am 20 years old.
You name is tom.
How old are you?

//產生diff檔，t1視為較舊的檔案，需要被更新
diff -Naur ./t1 ./t2 > t_patch

//patch t1
patch -p0 < t_patch

patch的參數-p0，-p1，-p2表示對於要處理的file/folder的階層。

參考：
Linux中 patch 的用法 @ 研究所學習筆記
Diff 和 Patch 的簡易操作使用筆記 - Tsung's Blog

20140307 聯絡簿

前提--
3/6聯絡簿：3/13（四）帶小時候照片x1

媽媽：
請問老師星期四的相片是要多小的時候？用電子檔可以嗎？我們家也有以前的相片製作的月曆（12張），以及放在拼圖相框內的（6張）。
帶這些月曆或已裝在相框內的，可以嗎？

老師：
媽媽好。
只要有相片就可以。他想帶拼圖，請媽媽為他準備。


PS:
這是有一年某牌口香糖的贈品。

聽『五月天』

今年中之後，開始狂聽五月天。最近被同事問了幾次，我才仔細去回想。

認真算起來，真正的開始聽五月天，是2008年12月14日的『100000人』中山足球場演唱會，因為宥嘉是特別來賓；也因此，我買了兩張『後。青春期的詩』。那時候，全團我只認得阿信，其他四人除了冠佑，誰是誰都搞不清楚；因為冠佑是鼓手最好認，而吉他和Bass都分不清，又如何認人？！但也發現，這個團的歌還不錯聽！

五月天團員的年紀和我差不多，如果由高中算起，阿信、怪獸是大我一屆的學，瑪莎、石頭和我同屆（陳綺貞則是大兩屆的學姐）。可惜，正如他們在『王牌大賤諜』上說的，景女吉他社都和建中一起辦活動；如果也和副中合辦活動，就可以提早二十二年認識這麼有意思的人。

五月天出道的1999年，我是大三；因入伍而暫時解散的2001，我考上研究所。當時五月天熱門的歌曲對我都很遙遠，大概是一方面我還是偏好抒情歌，另一方面我不算叛逆、求學也算順利，那些熱門歌曲對我並不起共鳴。但那些不是主打的、比較溫和、娓娓訴說的作品，反而吸引我，像是第一張專輯的『愛情的模樣』。

還有第二張的『雨眠』。

對音樂的態度，有時更能賦予歌曲意義。

2012年買『第二人生』還想了好久，一方面是前一張都買了，這張不買怪怪的；另一方面，也是主要原因，居然有一首隱藏版叫『T1213121』，讓一直有吉他夢、卻沒一點吉他天份的我決定下單。但聽了之後，也僅止於好聽、不好聽的評論，但歌詞內容沒看過（陳總裁咬字也不清楚）、有的歌名和歌也對不上。一直到去年看了3D諾亞方舟，每首歌對我才更有了意義。

2013年整個台灣真是悶，政府讓人生氣的作為，五月天也不自外於現狀的勇於表達看法，在在讓我注意。到了六月底的金曲獎表演，讓我整個大震撼（除了五月天，還有董事長、四分衛和亂彈阿翔）！

大概金曲獎前後，我栽進五月天的音樂裡，不再只是因為follow宥嘉而聽。

也是金曲獎之後，我開始注意到五月天不只是成就自己，也關照周遭所能關照的。五月也是一步一腳印的由一個名見經傳的小樂團出身，但是當他們越來越流行，他們也不吝讓自己的影響力去關照需要被關照的。

早期還沒現在這麼驚人的時候，他們曾為PTT募款站台；據說成效不彰，他們還自掏腰包捐款。

到了瘋狂爆炸的2012，阿信成了公共電視的董事（只請假過一次）。DNA巡迴時演唱了當時解散中的四分衛的『起來』，讓聽著live CD的我幾乎落淚！那傳達給我的，是一種珍惜獨立音樂製作的心情與不捨。後來金曲獎表演節目Music iBelieve讓我更有這樣的感覺。亂彈阿翔現在也在相音，可以不用像以前那麼辛苦地做音樂吧～～

之後是蘭陵王的主題曲『入陣曲』。不僅在MV中傳達了我們對於現況的不滿，五月天更提供『入陣曲』的公播權，讓公民1985行動聯盟可以在雙十節的『十月十日，天下為「公」』活動合法播出。

雖然我很喜歡五月天，但還不算迷，畢竟我無法不論三七二十一、不管音樂好壞，全體接受（笑）。五月天另一個非常特別的點，就是在對他們有了基本的認識之後，每個團員的形象都可以各自鮮明地躍然紙上，並不會有主唱一人獨大耀眼的現象；而他們共同的點就是對於音樂的熱情，做事的時候聽他們的歌會讓我有一起加油的心情。最近的『步步』雖然是情歌，但我，情歌，還有一種滄海桑田的滄桑、懷念往昔的惆悵，更有一種『一緒に頑張って』的心情。