休息室為了走更長的路

回來工作也才一年半，又決定要留停了。因為，轉眼弟弟就兩歲多了，而婆婆也對這小傢伙舉白旗投降。想想，乾脆接回來好好『訓練』一下，也為上學做準備。

婆婆之所以對黃小弟舉白旗投降，由上面這部影片就可見端倪；當時黃小弟才剛滿二歲又16天，隨便一個翻身，不用幾秒就翻出嬰兒車來。影片中，還有姑姑在一旁攝影，所以黃小弟還有所顧忌。據說平常時日，大家都忙得時候，弟弟可是毫無顧忌地『任意攀爬』、『自由出入』。

婆婆家因為做生意的關係，所以一樓是安裝有攝影機的，而後頭的客廳、廚房都有小電視監看，於是原本連嬰兒床帶人安放在前頭店面的黃小弟的肆無忌憚就立刻一覽無遺。有時，一個翻身爬出車外，就沿著貨架攀爬而上（不虧是生肖『大貓』）；有時候，看到有客人來，但大門鎖著（雙開玻璃門的上頭有暗扣，免得小孩跑出門外危險），居然翻出車外、拉了椅子旁上去打開暗鎖；...。每每讓後頭算帳的大伯、廚房忙家務的婆婆十萬火急地往外衝。到現在，婆婆乾脆將嬰兒車推進廚房，讓弟弟不敢隨便『越獄』。

也因為弟弟的『好功夫』（我也看過他像貓走屋頂一樣，走在沙發背上看牆上的相片），婆婆和大伯曾經動過腦筋，乾脆讓他在彰化念幼幼班（有老師全天候顧著）。但假若要上學，就直接在新竹念就好了啊？！於是，商量之下，就由我再請一次育嬰假來帶弟弟，作為上學的暖身（這一次，因為小黃正好是國三小孩的導師，離不開身），請婆婆再多擔待一下下。

說起來，也因為這一陣子工作上的紛紛擾擾，我竟非常期待這一次轉換跑道、回家當家庭主婦。這一陣子，特別有感觸，家才是最後的靠山，小孩才是最單純、純真的。

親親

可能是去年的事了，學校有一次發回家的繪本是『斑斑作早餐』，我看了很喜歡（斑斑好可愛），於是陸續買了三本斑斑系列回家，哥哥也很喜歡。前一陣子買書，又看到這本「斑斑」 ： 『親親寶盒』，便一起買下。

念給哥哥聽之後，他開始起而效之。睡前要晩安親親，起床後要早安親親。不僅如此，還要我不可以告訴別人，就算是爸爸也不行（那，寫在blog⋯）。

前晚把哥哥趕上床，就去忙家事。昨晚念完睡前故事之後，客訴就來了：『媽媽，昨天晚上沒有晚安親親，今天要親兩次。』於是我親他左右頰各一下，他也回我兩次，算是補過。沒想到他還有話說：『今天早上也沒有！』（趕著上班、上課，哪還顧到這個？）於是再在額頭補上一吻，才算還清債務。

光一個故事，能衍生出這許多後續，真是相當有趣。

神童嗎?！

話說哥哥每次回彰化，都喜歡帶著他的腳踏車騎，到後來連弟弟都認得，會指著車說：『哥哥。』

上上週我就乾脆把弟弟放上車，讓他坐坐、體驗看看。畢竟平時大人載他，都是坐在單車橫桿上的小椅子，雙腳晃悠晃悠的，哥哥的車則是暨踩得到踏板，又被允許握龍頭、響鈴鐺。

上週末弟弟坐上車居然就開始踩踏板、前進，當一邊的踏板轉到最下面，他腿不夠長、踩不到時，竟然就用另一腳往反方向踩，讓車子空轉、不前進，等踏板平行地面時，就順向踩動，於是車子就可以一直前進。我真是大開眼界，訝異得不得了。



當然，能夠前進就非常厲害了，不會控制方向是正常之極的。

招呼了小黃、公公、婆婆觀賞，大家也嘖嘖稱奇 。當初哥哥可是上了幼稚園，在學校會騎車了，我才買一台給他的，那時都要四歲了。不過話說回來，哥哥小時候沒得接觸，當然學得晚，弟弟是自從可以趴趴走，就看著哥哥在騎車的呢！

【蘇軾】望江南．超然台作

望江南．超然台作 蘇軾

春未老，風細柳斜斜

試上超然台上看，半壕春水一城花

煙雨暗千家

寒食後，酒醒卻咨嗟

休對故人思故國，且將新火試新茶

詩酒趁年華 

===============================

Ref:  歷史與空間：蘇軾放歌超然台

以古人詩詞傳達想法，也算是很有古意了。

炒花生

上週末婆婆拿了一些炒花生給我，因為姑姑很愛，吃飯時都喜歡配一些，就給了姑姑。這是婆婆指導，小黃姊夫炒的，因為炒花生臂力要很夠，婆婆現在已經比較負荷不了了。沒想到拿給姑姑，大受好評，爸爸吃了也很喜歡，於是這週回彰化，不但請教婆婆作法，也順便又替婆婆炒一包當作實習。

材料：

• 去殼、洗淨的生花生一包
• 食用鹽一包（台鹽的話，15元/包）

作法：

1. 整包鹽到入炒鍋中，中小火炒熱，讓白鹽略略變黃。
2. 生花生快速地過一下水，目的不是要洗淨，而是要讓花生可以沾住鹽；利用高溫的鹽來炒熟花生，比起直接將花生入鍋來炒，更不易炒焦。這與用沙來炒的原理是一樣的。
3. 將濕的生花生交入炒熱的鹽中；不用直接將容器中的花生直接倒入，免得容器中的殘留的水也一起倒入炒鍋。
4. 接著就是不斷地翻炒鹽和花生。因為鹽的密度高，顆粒又小，總是會落在花生之下，避免花生直接碰到炒鍋，而容易燒焦。這裡開始就是臂力大考驗。如果瓦斯的火偏小，翻炒的速度可以不用很快，若火較大，則速度就要快。
5.  約莫十五至二十分鐘（視火力而定），花生開始發出啵、啵聲（只有一、兩聲不算），大約十幾秒會有一聲，就可以是著拿出幾顆去皮、看看果仁是否泛黃？並試吃看看。此處的拿捏就見仁見智，視情況而定。
   因為花生起鍋之後，還會維持高熱一陣子，所以試吃時要比成品的熟度少一些些。另，花生冷卻之後，才會轉脆口，所以試吃時，達到熟的標準即可，儘管有一些些地不夠脆口。
6. 快速起鍋，放到大盤子上散開放涼（像是桿麵團的那種大鐵盤就很不錯）。此時可以用撈麵的大湯杓協助，盛起最表面的花生抖一抖，讓鹽粒落下。
7. 若是炒得過熟，要趕快用電風扇來幫助散熱；若是覺得熟度不夠，則不用等散熱，只要手可碰、不會燙傷的情況，就可以馬上裝進厚玻璃瓶中，利用餘熱幫助熟成。玻璃瓶耐熱，密封效果也較好，比較不易受潮。

冰箱

我自認和傳統老人家生活的經驗值甚高，今天居然被婆婆upgrade了。

以前和爺爺、奶奶一起生活，總是會有一些菜連著好幾餐出現在餐桌上、冰箱會有食物放到過期之類的。這是因為老人家總是比較節省的關係。所以我當然就是扮演那個『浪費』的角色來balance一下（等到自己掌家的時候，當然又是另一番作法）。   今晚趁著婆婆睡了，把弟弟的塑膠奶瓶、玻璃奶瓶的奶嘴全部換新、清洗、消毒，這樣隔天婆婆起床才有得用，我也不會因為有的換了、有的沒換而頭痛。搞定奶瓶之後，看到一旁大家宵夜後的鍋碗瓢盤，就順手處理。還沒洗的洗一洗，已經洗好的送進烘碗機，沒吃完的就看冰箱冰不冰得下，把它們放到餐桌或冰箱（好在天氣冷，不怕會壞），然後就在冰箱裡看到好幾盤菜居然發霉呢！   真是讓我大吃一驚！除了理論上容易發霉的煮花生之外，其他兩道分別是滷肉和滷素雞、牛腱。我從沒看到魯菜發霉的（因為很鹹），今天是第一次！在腦袋中搜索一下，那一小碗煮花生大概在一個月前見過，因為煮得不夠爛，沒什麼人捧場。滷肉則是上星期碰過面的。而滷素雞和牛腱則是大年初二回娘家的大姊和姊夫帶回來的！！！！   追究起來，原因之一是，冰箱塞了太多食物，導致循環不好，於是冰箱的冷度不高，空氣流通也不好（冰箱也易壞）。所以連上（上。）週才做的滷肉都放不久。   原因之二則是，婆婆太過縱容家人的胃，於是常常為了滿足每一張不同口味的嘴，而煮了太多菜；又為了每張嘴的挑剔，剩菜的生命大概只有三頓飯（通常是午、晚餐和隔天早餐），到第三頓的時候，其實只剩節省的婆婆（偶爾還有週末回來的我）會在早上配飯試著吃掉，真的吃不完，就會請婆婆養的雞吃。但是，也是有意外的。就是一些覺得比較耐放、比較多人愛吃的、比較昂貴食材的，就會被請進冰箱裡，打算過兩、三天再拿出來熱來吃。因為即使是對於喜歡的菜，這些挑剔的嘴巴也會因為連著幾餐看到而厭煩。於是，自然也會因為有新的菜色而被遺忘，有新的剩菜被塞進冰箱而被無視。 以前，和爺爺奶奶同住時，雖然不免會因為剩菜被連著熱了好幾餐端上桌而哇哇叫，但是家裡重視節儉，所以當剩菜一多，新菜自然煮得少，好趕緊出清這些菜餚，盡量讓下一餐有全新面孔。這個觀念不只是老人家有，父母、叔叔、姑姑也都如此奉行。但是到了婆家，只有婆婆一個節省，完全濟不了事。婆婆又放縱大家對於食物的要求，於是造成了如此誇張的浪費。   一連倒掉三樣發霉的食物，也算是對於處進冰箱空氣流通盡了一點心力了。

圍棋賽初體驗

哥哥升上中班後，課後可以選的才藝課也變多了。倒也不是想讓哥哥學多少東西，但是學校四點放學之後，就放小孩吃草（玩玩具、看電視），既然如此乾脆讓他去多接觸一些別的東西、或者跑跑跳跳消耗體力。一小時多一些些之後，我和小黃差不多可以（先）下班去接他。當然，還是留了星期一、五讓他去吃吃草、談戀愛（誤）。

於是，我幫哥哥選了直排輪、兒童戲劇（讓小孩學演戲）和圍棋課；關於運動方面，如果有兒童足球就更棒了，上週四跟哥哥踢籃球踢壞了我一雙高跟女拖；至於圍棋則是在哥哥學鋼琴鎩羽而歸之後的嘗試，我們總希望他可以學習『沈著』一點。 上學期即將結束的最近，收到了第一屆舊社盃全國圍棋公開賽的通知（當然是幼稚園組囉），想說讓哥哥去試試，問了他的意見，竟也是躍躍欲試，就花了400元報名。

這個週日一早帶了哥哥跑到舊社國小（據說是有沙坑的學校唷），居然是想像不到的人山人海，附近連車位都找不到，最後停到大潤發去。參加的幼稚園小孩也不少，還可以分到三組之多（每組16人）。喧喧鬧鬧中，比賽就開始了。

看這些幼稚園組的下棋真好笑。除了不時聽到「他亂下」、「他偷下」飆出之外，還會看到黑、白棋各自『蓋長城』、棋子滿天非、棋盒轉的陀螺畫面。當然，幼稚園組卻可以定定坐著、你來我往廝殺者亦有之，但可就少了。哥哥對奕五局，頭一局的小男生對手棋力似乎不錯，遇到還沒有下棋是『你來我往』觀念的哥哥，不時舉手抗議。因為哥哥居然是你下你的，我下我的，有時人家下一顆，他下好幾顆。

第二局的對手一樣是小男生，跟哥哥一樣的自然high，兩個人對奕時，居然是一邊蓋長城（一點也沒有『圍』的動作）、一邊聊天（聊得不亦樂乎）。想來大概是哥哥蓋城牆的速度比較快，結算子數時，哥哥小贏。

第三局的對手是各看起來就是依附好學生樣子的小女生，棋力也是很厲害的樣子。我竟親眼看到哥哥一次拿四顆黑子去圍人家一顆白子。但小女生可能比較內向，居然比完才讓媽媽向裁判反應。儘管『偷吃步』，哥哥當然也是輸，他眼裡只看到一顆，人家可是圍了他一大片呢！

第四局運氣很好的遇到對手棄權（回家不比了），算一勝。於是自己蓋長城。

第五局則是棋逢對手，兩人程度可能差不多，居然下得有來有往、難分難捨，但兩人居然不知道要吃子，最後是讓裁判當忙吃子，才能算成績；這場小輸一些。

總結起來，五戰二勝，居然還不錯呢～～