醃小黃瓜

最近又可以跟直接訂小黃瓜（鐘翊禹），除了快炒之外、切絲生吃，我也喜歡醃製的方式，喜歡吃漬物，也算是受奶奶影響很深遠的一個習慣啊～～

這個鹹的作法，網路上看過好幾次，不知真正的出處為何？

1. 小黃瓜切片或切段
2. 糖，醬油，黑醋以1:1:1份量煮開後(若覺太鹹可將醬油兌一半水)，放入小黃瓜一起煮2～5分鐘（視小黃瓜份量而定）
3. 小黃瓜撈起，待醬汁冷卻後再將小黃瓜倒回
4. 放冰箱裡冷藏半天至一天

之後脆瓜醬汁還可以拿來蒸肉，或是做成瓜仔雞湯。


以下甜的作法則是我目前比較偏愛的，不但方便不用動火，又很適合當零食（我也是螞蟻一族:P）。

1. 小黃瓜切片拌入鹽巴冰著『10～15分鐘』逼出苦水（放太久會太鹹）
2. 用冷開水沖洗，去掉鹽巴、苦水
3. 泡進鳳梨醋、冰進冰箱半天即可

最近發現，步驟一用小孩的不銹鋼便當盒來做，非常方便。以前長輩會說，小黃瓜切片、灑鹽，用手捏軟，讓它出水。改用便當盒的話，把小黃瓜片、鹽巴通通放進去，蓋子蓋緊之後，就上下左右搖晃，不但鹽巴可以均勻沾在小黃瓜上，也因為撞擊便當盒的關係，可以『按摩』到小黃瓜。

關於步驟三，我也試過（老黃的）蘆薈醋、紫蘇梅汁，但還是覺得鳳梨醋最對我的胃口。幾年試過用梅子醋，印象中也還不錯吃，不過好幾年了，已經不記得味道了。網路上還看過另一種作法，是白醋加糖拌勻，再放入小黃瓜片，不過確切的比例要再查查、試過才知道。

三隻小蟲

終於不用說『因為吳慷仁』（笑）。這次要說，都是因為客家電視台！追完 出境 之後，雖然有 落日 可以看，但一個禮拜才一集，所以才又找了『三隻小蟲』來看。誰叫客台都很大方的將影片放在Youtube的官方頻道上，當然追完戲又有感，也要好好地寫篇推薦文。

屍憶

又是這句話。一開始是衝著吳慷仁去看的，但想不到這故事意外地好看（當然也很嚇人，我很少看恐怖片的）！因為故事懸疑，我又一直很擔心被驚嚇到，所以一有恐怖場景要出現的氛圍（配樂或是突然的安靜），就半瞇住眼睛或是分心去滑手機（很奇怪，我平時是聲音控，但恐怖片只有畫面對我有影響，音效則無感），不過到了後半，劇情已經非常引人入勝，完全忘掉要遮眼睛這事（散場後才兀自慢慢平復心跳）（這片不但是恐怖片，也是劇情片！）。也因此，之後一直糾結在許多想不透的點，再加上PTT電影版也頗多討論，看著網友們熱烈地討論，忍不住就衝了二刷。

所以，以下有大雷，慎入。

那天媽媽來看我

其實，早在追完出境之後，就因為follow吳慷仁的戲，先在網路上看過，後來嫌畫質不好，直接跑去製作公司大夏買了DVD又看一次。今晚，因為頭一次可以透過電視台觀看此片，特地守在電視機旁。

晚上，兩小因為好奇我在看什麼，也陪我一起看完這部片。和小孩一起看屬於大人的節目，總是會有些意想不到的收穫。

關於寂寞

今天在某人的FB看到一篇關於寂寞與自私的心情，突然有感而發，想要寫些什麼。

回憶

下午的工作一直在測試某種狀況是否會發生，不太用到腦袋，於是探訪起列在blog邊欄裡的朋友們。不少人一如所知，早就任由荒廢，有些則是隨著blog不再那麼流行、站方關閉服務，而無法連結，像是MSN space、奇摩和無名（如果最後會走到這一步，奇摩當年幹麻收購無名！？）。

麻醉風暴

如果說，當初會看出境是因為戲的主題、很多喜歡的演員（當然還有方便在網路上收看），那麼，『麻醉風暴』則是相反，單純就是因為出境 follow 吳慷仁，於是開始追戲。

萬萬沒想到的是，『麻醉風暴』出乎我意料之外的好看！！

隨筆

我們家的佐羅力迷真的是超級粉絲，只要可以的話，作文、勞作、畫畫⋯都可以有佐羅力大師出現，真是太厲害了！

不用趕早上七點五十，就算是早起，也比較有餘裕做一些花時間的菜當早餐。

這幾天不時在想，冰箱裡的那盒五花肉應該要料理一下，早上就做了肉燥。康寧鍋排滿肉塊，只加了醬油、一點點米酒、一起點點味啉，小火慢燉。這是奶奶滷肉的做法，聞著香氣，是一種懷念的味道。

（因為那盒五花肉切的有點小塊，就從滷肉變成肉燥了）

出境事務所的粉紅聖恩線＆吳慷仁

今天早上終於看完了出境的劇本書。闔上書、用早餐、送小孩上學，心頭還一直被一種暖暖的、溫柔的情緒充滿著。落筆時，我想到了黃舒駿的未央歌：
『
當大余吻上寶笙的唇邊
我總算了了一樁心願
只是不知道小童的那個秘密
是否就是藺燕梅
』

很奇怪的聯想，屬性完全不一樣的故事啊！但，也許是它們都帶有的一種溫柔和溫暖，故事結束時，都讓我放下了懸念。

不談談粉紅色的聖恩線和吳慷仁，感覺出境的心得只寫了一半（因為出境裡的阿聖，我開始回頭補全他之前所有的作品）。但是，心裡帶著疑問，前一陣子又有不少事情發生，所以這篇心得就一直擱著。

客家電視台Youtube《出境事務所第15集：職業風險》影片截圖

學長，一路好走

大學時很熟的社團學長居然在日前選擇自殺、結束生命！

昨天聽到這個消息，整個人完全被嚇著，雖然我們都是年近四十了，但印象中的他就是個開朗愛笑的大男孩啊！昨天在渾渾噩噩中上完班，整個人是一種空空的狀態。很難理解，他怎麼會就這樣放掉家人、新婚的妻子？甚至有點生氣。

PTT上有個網友說：『因為每個人都有關卡，只是看過不過的去。曾經經歷過那種就算外面太陽再大，但感覺卻身處黑暗中，被全世界遺棄的感受後，我真的沒有辦法去苛責那些結束自己生命的人……雖然很不值得。』

也許吧～～但在我的心中，卻只有滿滿的為什麼？

想起學長，就想起大學時代的生活！一起辦活動、一起吃宵夜、一起參加學生自治的活動....他甚至還有一次收留我和（已畢業在外地工作的）老黃過一夜！那幾年，雖然功課念得不怎麼樣，卻是生命中難以忘懷的一段！

希望學長一路好走，在另一個世界能夠更加的自由自在、不再受羈絆！

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很巧的，之前才追完『出境事務所』，現在也都還沈浸在劇情中（這部戲的後座力真的很強）。我忽然想起出境有一集，是阿聖希望幫助陸明君扮演的黃太太走出喪夫之痛，雖然阿聖一直拉住她，但周遭人事物一些殘酷的對待，終於也讓她選擇離開。突然有一點理解阿聖的心裡。

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學長自殺的新聞，也出現在PTT八卦版。鄉民照例有酸文回覆。頭一次，覺得這些回覆其實很殘忍（看在當事人親友眼中），完全不明就裡，卻可以妄自批判。 

媽媽的心情，聯副：永恆的思念 

值得大推的好戲：出境事務所

出境事務所官方FB
Hakkatv客家電視台：出境事務所-完整影片欣賞

主演：吳慷仁、黃姵嘉、林雨宣、郭鑫、邱德洋

這篇心得，敬麥笑！

很久沒有純粹為了戲而去追一部戲；上一次，應該是含笑食堂吧，再更之前是犀利人妻。本來會看『出境事務所』，是因為滿喜歡扮演逆轉勝裡小香的黃姵嘉。看了官方FB之後，發現不少很欣賞的演員都有演出：吳朋奉、林雨宣、柯淑勤、...，而題材也是令人耳目一新、是我很關注的生死議題。不過，生活已經夠忙碌了，懶惰鬼如我實在很難熱情地去follow（像武媚娘，雖然有想過要追，但也就想一想而已），直到戲開播一週後，發現客台居然直接將戲放在Youtube上，播出時間完全與電視同步，這樣open minded的態度真是讓人訝異！我不僅利用週末一次追上進度，而且還可以回頭複習之前的劇情，看看是否有遺漏的細節。戲真的好，根本不怕人看，『出境事務所』才演了一半，我就已經想要買DVD來收藏了。

據說，是否發行DVD的決定權是在客委會和客台，拜託，一定要啊～～而且要連花絮、補遺一起收啊～～

另，內文有劇透，不想被雷者誤入。