花是愛

很前一陣子，台視把『花是愛』全部放上了官方YouTube頻道。終於，有HD的正版影片可看！差不多同時間，和其他人在粉絲頁聊天，我提到，『慷仁的作品裡，花是愛、出境事務所和麻醉風暴是我最喜歡的三部！』，這三部我都看了好幾次！

既然這樣，怎麼都沒替花是愛寫一篇感想呢？也許是因為太喜歡，反而不知道怎麼下筆吧？前陣子台視在深夜一點重播，我看到怡華、紹謙去露營那集，白宗祐先是獨自一人在家裡，對著窗外的黑夜惶惶不安，接著又在怡華家外頭徘徊不忍離去；心中像是有某個點被touch到，開關被打開，可以落筆了。

BJ4 XD

昨天一陣衝動之下整理出來的，水瓶 VS 射手。不知有沒有解讀錯誤，射手都這麼衝勁十足、意志力驚人嗎（遙望天團的3/5）？！回頭看看家裡的水瓶座，好像也是比較重視生活。不管怎麼樣，都是很精彩的人物啊！

然後，我就是一個生命反過來生活的概念（笑）。

如朕親臨有感＆李國毅

這幾個月看如朕親臨，雖然劇情不怎麼樣，但看得很輕鬆愉快，就是言小一般的劇啊！雖然劇情有時候會讓人翻白眼（沒事弄個走私香料是怎樣？非常的功能性，就是要讓羅密歐受傷吧？），有時候也會很疑惑（埋了一堆梗不用，是編劇流動率太高還是記憶力不太好？）。

一開始只是抱着加減看的心態，但一陣子之後，就越來越準時收看（即使不能追live也會上LineTV補完）。大概是因為演員很不錯，所以在演出的某些場景與片段可以touch到心裡，或者就讓人輕鬆一笑。回朔整個故事，會看到劇情的薄弱，像是女主角的背景設定、女主角的特性（除了傻妞的性格，可以說是超強技能的口味複製廚藝幾乎沒有被發揮到）、雙胞胎角色交換的不夠合理設定、某些莫名其妙的橋段....等，所以演員們精彩的演出只成就了一個個片段，而無法點、線、然後面，達到完整。

早餐有感

『這你真正不知，那辣椒醬⋯⋯』

『較早林老師⋯⋯』

『我是講，「雙木」林的林老師啦！』

（以上台語對談，盡量找對應的字寫）

坐在很local的麵攤，聽鄰桌客人的對話，非常有趣。

（See：[新竹] 悠閒、古意的早餐 - 好吃的乾麵）

突然想到很久很久以前的學生時代，和好友參加舉行在美濃的營隊，五天（？）活動結束後，因為颱風，主辦單位就先送大家到高雄，暫住旅館一夜。我對那一夜、那旅館早已毫無印象，單單就記得，隔天早上，陰天，隔壁是傳統市場，好友説，他最喜歡逛傳統市場，是認識當地最好的方法。然後我們就棄旅館早餐而去，在市場另覓美食。

只是十幾年過去，時光流轉，我們也失去了聯絡。以前email使用沒那麼普及，都是學校分配的，拿來註冊了MSN、BBS，就都靠它。然後大家因為生涯規劃，各奔東西（我去了台南，好友去了英國），偶爾就在MSN抬摃個幾句。

接著我們分別進入職場，學校給的mail早就沒了，早年辦的熱熱鬧鬧的一些service一樣樣地消失（PCHome mail、無名小站、大學的BBS⋯⋯），然後MSN也倒了！漸漸就失去聯絡了，甚至連換過手機號碼都沒能通知到⋯⋯

20160225～20160301北九州六日遊：行程

今年弟弟即將升上小一，輪到他可以跟著我去日本玩。這有一點像是小孩的成年禮，也是他今年的生日禮物；而一切的起頭就是因為當年哥哥有，而哥哥為什麼有，也不過就是因為我買到便宜的機票，又很想帶他出去玩 :P

生活總是忙碌，但這一次自覺行程安排得很特別，擔心沒空完成遊記，所以就先整理出行程，也許可以幫到一些規劃九州行的網友。

一切還是從搶到便宜的JetStar機票開始。

行前準備：樂天信用卡的優惠WiFi AP（五天免費，只付了一天$219）

2016.2.25 台灣-->大阪-->名門大洋夜渡輪（宿）
12:40～16:10 飛抵關西國際機場（注意！KIX入境要很久，此次用了1小時12分，行李都已經在等我們了。）
17:23～18:40 由KIX前往大阪港フェリーターミナル站

為了節省交通時間，所以原先搭乘南海空港線，到了泉佐野，在月台另一側換搭南海本線（急行）到天下茶屋。天下茶屋到大阪市營的岸里站最辛苦，得在寒風中步行（入夜的大阪體感溫度-2度呢）！大阪市營地鐵先是搭乘四つ橋線，再換南港ポートタウン線，抵達フェリーターミナル站後，就可以直接沿著天橋走到名門大洋的登船處。
19:50～　　　搭乘夜渡輪前往北九州

2016.2.26 新門司港-->長崎夜景-->博多（宿）
　　～08:30 抵達九州新門司港

2016.2.27 博多-->阿蘇（阿蘇火山）--[阿蘇男孩號]-->熊本-->博多（宿）
2016.2.28 博多--[由布院之森]-->由布院（宿）
2016.2.29 由布院-->小倉->名門大洋夜渡輪（宿）
2016.3.01 大阪-->台灣

一把青之二：軫青戀

本來寫完上一篇心得文，就想要特別針對郭軫、朱青再寫一篇，可是劇情進展一日千里，生活和工作交互穿插，總還沒沈澱些什麼，新的兩集又來（嘆）～～然後，很快地，東北戰敗、郭軫陣亡、政府撤退台灣，朱青流離失所，就更沒有心思去想那舊時光裡帥氣飛揚、巧笑倩兮的軫青二人了。再然後，一把青結束了，真的要努力寫出些什麼，向過去這三個多月陪伴我們的一把青和劇組全體致敬！

焦糖布丁

大約是5～7個布丁的材料，視保羅瓶的大小而定。

焦糖材料：

1. 貳砂糖100g
2. 水30～50g

布丁液材料：

1. 鮮奶340g
2. 貳砂糖34g
3. 蛋2個
4. 蛋黃2個

步驟：

1. （布丁液）將貳砂糖加入鮮奶，以小火加熱，一邊徐徐攪拌。目標是讓糖溶在鮮奶裡，所以鮮奶溫溫的即可熄火，繼續攪拌至糖全溶（鮮奶太燙會起薄膜，待會兒也要花更多時間放涼）。
2. （布丁液）將加糖的鮮奶放涼。
3. （焦糖）將貳砂糖全部放到鍋中，小火加熱。因為糖是碳水化合物，加熱水會融出。擔心火太大會焦苦，可以先加一些水濕潤一下。
4. （焦糖）一邊攪拌，一邊將剩下的水徐徐加入。直到糖液呈咖啡色（不要太深），有點稠，即可熄火。
5. （焦糖）儘快將糖液分裝到保羅瓶裡，放進冰箱冷藏。
6. （布丁液）布丁液放涼後，加入蛋和蛋黃，打勻、過篩兩次。
7. 取出冷藏一陣子、裝了焦糖的保羅瓶，將布丁液緩慢、徐徐地加入。布丁液加得太快，會和焦糖混在一起，二者分層的效果會打折扣，甚至全和在一起。
   
   
8. 放入鍋中，加蓋隔水蒸10分鐘即可（鍋蓋與鍋需有縫隙，布丁面才會平滑）。
9. 可以冷藏幾個小時，冰冰涼涼地吃，也可以降溫一些，熱熱地享用。

說明：

1. 布丁液裡的加糖鮮奶如果放得不夠涼，蛋一放進去打可能會出現蛋花，就全盤毀了！所以這點非常重要！
2. 布丁液加蛋打勻之後過篩，也很重要，影響到布丁體完成之後的細緻程度。我會先用大的濾網先篩過一次，倒到另一個容器裡。接著用下面這個泡茶的小濾網放在保羅瓶上再篩一次，也順便裝瓶；因為保羅瓶口不大，而這小濾網比瓶口面積大一些，所以起了一點漏斗的效果（不易灑到瓶外），過篩也可以減緩布丁液的流速。
   
   
   
   

參考食譜：

1. 焦糖 -- iCook -- 【焦糖布丁】by Mei
2. 布丁液 -- iCook -- 焦糖布丁 by 歆媽咪

統計資料：
做了一批焦糖布丁讓哥哥生日帶去學校與同學分享（28個），食材資料如下：

1. 一公升裝鮮奶：2瓶
2. 雞蛋：20個 
3. 貳砂：570公克
4. 保羅瓶：總共373元（經國路巧新（太和殿隔壁）買的，160元/12個，單買1個是15元）

一把青之一：關於一把青

雖然，最最開始是衝著吳慷仁看一把青的，而且還是有點勉強的；畢竟已經有小說在前，知道是個悲劇，這年頭不流行悲劇啊；年紀大了，也不喜歡沈重、哀傷的氛圍。但，因為follow吳先生的消息，也就跟著follow一把青的宣傳，跟著跟著，反而全心地追這部戲，而不是為某個人。

最好的稱讚

晚上接哥哥離開圍棋教室的時候，和老師聊了一下12/27在竹北十興國小參加的圍棋比賽（像是獎盃不夠發....之類的:P）。

老師突然提到，有看到我和哥哥下棋。原來那天老師也有來參加段位的比賽。

那天因為下雨、怕塞車、停車位不好找，所以早早就出門。到了會場，同組的小朋友還沒來幾個，對手雖然來了，卻非常害羞；哥哥覺得無聊，一直要我陪他下棋。老娘沒學過圍棋，現在也唬不了下棋下了五年的哥哥，之前輸過他一次，當然就不再跟他玩（媽媽的面子也是很重要的），所以就陪他下五子棋。這一下，倒是讓圍觀的小孩越來越多、場面越來越熱（對面原本害羞的對手也不害羞了），下了兩盤之後（當然我贏:P），裁判開始請家長離場，我就把戰場留給小朋友們自己去玩。

跟老師大致說了一下那天的狀況，老師有感而發的說：『我在後面看到，覺得很感動！』雖然當場沒說什麼，心中卻頗被觸動。一方面，這句話是對一個媽媽最好的稱讚！另一方面，則是些微地可以體會到老師的感受（據側面瞭解，老師是單親家庭的小孩，小時候媽媽要照顧他們、維持生計，因此總是非常忙碌）。

先推再說！一把青！

今年最棒的一部戲應該就是一把青了！每次看都覺得一個小時也太快就過完了吧，心裡也充斥著各種感受、想法；但是，年紀大了就得認，事務繁多，體力又不像十年前那樣好，於是都有空時開了blog要寫點什麼，才整理思緒或者剛動手，就非得結束。只好不管思緒不思緒的，想到什麼又正好可以連上blogger，就先丟進去，或者記在FB，或者記在plurk，就不知等我完成之時，這部戲會不會『全劇播映完畢』啊？

今天居然還有了一個idea，想幫一把青寫同人，真的是窮人多志啊～～就先記著吧，跟朱青喝醉酒有關。

不管怎樣，先大推再說！！

（慷仁的這個造型是到目前為止，我最喜歡的一個）

另外很棒的一點是，一把青在網路平台上的播出也和公視主頻同步。除了公視主頻自身的Live直播（可以倒轉四個小時內的節目），另外也和Line TV合作，可以在首播之後，隨時透過Line TV APP或它們的網頁介面觀賞到，可以有HD和Full HD的畫質呢！

（連寫個推坑文都可以寫那麼久，難怪心得文還放在草稿裡....）

醃小黃瓜

最近又可以跟直接訂小黃瓜（鐘翊禹），除了快炒之外、切絲生吃，我也喜歡醃製的方式，喜歡吃漬物，也算是受奶奶影響很深遠的一個習慣啊～～

這個鹹的作法，網路上看過好幾次，不知真正的出處為何？

1. 小黃瓜切片或切段
2. 糖，醬油，黑醋以1:1:1份量煮開後(若覺太鹹可將醬油兌一半水)，放入小黃瓜一起煮2～5分鐘（視小黃瓜份量而定）
3. 小黃瓜撈起，待醬汁冷卻後再將小黃瓜倒回
4. 放冰箱裡冷藏半天至一天

之後脆瓜醬汁還可以拿來蒸肉，或是做成瓜仔雞湯。


以下甜的作法則是我目前比較偏愛的，不但方便不用動火，又很適合當零食（我也是螞蟻一族:P）。

1. 小黃瓜切片拌入鹽巴冰著『10～15分鐘』逼出苦水（放太久會太鹹）
2. 用冷開水沖洗，去掉鹽巴、苦水
3. 泡進鳳梨醋、冰進冰箱半天即可

最近發現，步驟一用小孩的不銹鋼便當盒來做，非常方便。以前長輩會說，小黃瓜切片、灑鹽，用手捏軟，讓它出水。改用便當盒的話，把小黃瓜片、鹽巴通通放進去，蓋子蓋緊之後，就上下左右搖晃，不但鹽巴可以均勻沾在小黃瓜上，也因為撞擊便當盒的關係，可以『按摩』到小黃瓜。

關於步驟三，我也試過（老黃的）蘆薈醋、紫蘇梅汁，但還是覺得鳳梨醋最對我的胃口。幾年試過用梅子醋，印象中也還不錯吃，不過好幾年了，已經不記得味道了。網路上還看過另一種作法，是白醋加糖拌勻，再放入小黃瓜片，不過確切的比例要再查查、試過才知道。

三隻小蟲

終於不用說『因為吳慷仁』（笑）。這次要說，都是因為客家電視台！追完 出境 之後，雖然有 落日 可以看，但一個禮拜才一集，所以才又找了『三隻小蟲』來看。誰叫客台都很大方的將影片放在Youtube的官方頻道上，當然追完戲又有感，也要好好地寫篇推薦文。

屍憶

又是這句話。一開始是衝著吳慷仁去看的，但想不到這故事意外地好看（當然也很嚇人，我很少看恐怖片的）！因為故事懸疑，我又一直很擔心被驚嚇到，所以一有恐怖場景要出現的氛圍（配樂或是突然的安靜），就半瞇住眼睛或是分心去滑手機（很奇怪，我平時是聲音控，但恐怖片只有畫面對我有影響，音效則無感），不過到了後半，劇情已經非常引人入勝，完全忘掉要遮眼睛這事（散場後才兀自慢慢平復心跳）（這片不但是恐怖片，也是劇情片！）。也因此，之後一直糾結在許多想不透的點，再加上PTT電影版也頗多討論，看著網友們熱烈地討論，忍不住就衝了二刷。

所以，以下有大雷，慎入。

那天媽媽來看我

其實，早在追完出境之後，就因為follow吳慷仁的戲，先在網路上看過，後來嫌畫質不好，直接跑去製作公司大夏買了DVD又看一次。今晚，因為頭一次可以透過電視台觀看此片，特地守在電視機旁。

晚上，兩小因為好奇我在看什麼，也陪我一起看完這部片。和小孩一起看屬於大人的節目，總是會有些意想不到的收穫。

關於寂寞

今天在某人的FB看到一篇關於寂寞與自私的心情，突然有感而發，想要寫些什麼。

回憶

下午的工作一直在測試某種狀況是否會發生，不太用到腦袋，於是探訪起列在blog邊欄裡的朋友們。不少人一如所知，早就任由荒廢，有些則是隨著blog不再那麼流行、站方關閉服務，而無法連結，像是MSN space、奇摩和無名（如果最後會走到這一步，奇摩當年幹麻收購無名！？）。

麻醉風暴

如果說，當初會看出境是因為戲的主題、很多喜歡的演員（當然還有方便在網路上收看），那麼，『麻醉風暴』則是相反，單純就是因為出境 follow 吳慷仁，於是開始追戲。

萬萬沒想到的是，『麻醉風暴』出乎我意料之外的好看！！

隨筆

我們家的佐羅力迷真的是超級粉絲，只要可以的話，作文、勞作、畫畫⋯都可以有佐羅力大師出現，真是太厲害了！

不用趕早上七點五十，就算是早起，也比較有餘裕做一些花時間的菜當早餐。

這幾天不時在想，冰箱裡的那盒五花肉應該要料理一下，早上就做了肉燥。康寧鍋排滿肉塊，只加了醬油、一點點米酒、一起點點味啉，小火慢燉。這是奶奶滷肉的做法，聞著香氣，是一種懷念的味道。

（因為那盒五花肉切的有點小塊，就從滷肉變成肉燥了）

出境事務所的粉紅聖恩線＆吳慷仁

今天早上終於看完了出境的劇本書。闔上書、用早餐、送小孩上學，心頭還一直被一種暖暖的、溫柔的情緒充滿著。落筆時，我想到了黃舒駿的未央歌：
『
當大余吻上寶笙的唇邊
我總算了了一樁心願
只是不知道小童的那個秘密
是否就是藺燕梅
』

很奇怪的聯想，屬性完全不一樣的故事啊！但，也許是它們都帶有的一種溫柔和溫暖，故事結束時，都讓我放下了懸念。

不談談粉紅色的聖恩線和吳慷仁，感覺出境的心得只寫了一半（因為出境裡的阿聖，我開始回頭補全他之前所有的作品）。但是，心裡帶著疑問，前一陣子又有不少事情發生，所以這篇心得就一直擱著。

客家電視台Youtube《出境事務所第15集：職業風險》影片截圖

學長，一路好走

大學時很熟的社團學長居然在日前選擇自殺、結束生命！

昨天聽到這個消息，整個人完全被嚇著，雖然我們都是年近四十了，但印象中的他就是個開朗愛笑的大男孩啊！昨天在渾渾噩噩中上完班，整個人是一種空空的狀態。很難理解，他怎麼會就這樣放掉家人、新婚的妻子？甚至有點生氣。

PTT上有個網友說：『因為每個人都有關卡，只是看過不過的去。曾經經歷過那種就算外面太陽再大，但感覺卻身處黑暗中，被全世界遺棄的感受後，我真的沒有辦法去苛責那些結束自己生命的人……雖然很不值得。』

也許吧～～但在我的心中，卻只有滿滿的為什麼？

想起學長，就想起大學時代的生活！一起辦活動、一起吃宵夜、一起參加學生自治的活動....他甚至還有一次收留我和（已畢業在外地工作的）老黃過一夜！那幾年，雖然功課念得不怎麼樣，卻是生命中難以忘懷的一段！

希望學長一路好走，在另一個世界能夠更加的自由自在、不再受羈絆！

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很巧的，之前才追完『出境事務所』，現在也都還沈浸在劇情中（這部戲的後座力真的很強）。我忽然想起出境有一集，是阿聖希望幫助陸明君扮演的黃太太走出喪夫之痛，雖然阿聖一直拉住她，但周遭人事物一些殘酷的對待，終於也讓她選擇離開。突然有一點理解阿聖的心裡。

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學長自殺的新聞，也出現在PTT八卦版。鄉民照例有酸文回覆。頭一次，覺得這些回覆其實很殘忍（看在當事人親友眼中），完全不明就裡，卻可以妄自批判。 

媽媽的心情，聯副：永恆的思念